"惦惦" 吃好多碗公

今天是難得的周末早餐聚會

拿了本書    翻了幾頁    感觸頗深

已經準備了兩個把月的土耳其之行泡湯了。

大家都覺得國際情勢太緊張了，害怕利比亞的飛彈對不準（其實現在飛彈製造精良，應該不會有對不準這種事情啦＞＂＜～）

天氣變冷了，這幾天。

在這早春的日子裡，這種天氣在高雄算是反常的。

背包客棧上有pinliu大大推薦的好吃小吃~

決定先紀錄下來~到土耳其再試試看!!

1、伴郎+伴娘　（有兩對。）

2、帥爸+帥媽

土耳其頗大的唷！

如果要從東走到西，從西走到東，坐巴士可是會坐到昏天暗地的！！

惦惦查到的資料顯示，土耳其人會說英文的並不多耶！

因此，要補習一下土耳其文了！！

這是惦惦這次去土耳其的大致行程，應該還會有不少的修改，但這是大抵的方向嚕！

惦惦的壞習慣就是不喜歡跟團，只愛自助旅行。

想自己點餐，這些還滿實用的呢！

lokanta 自助餐廳 

pide 餐前麵包 可著湯吃 /可加蛋 土式披薩 

lavas 一種膨脹的大餅可以就著肉食吃 

acma 圓中空麵包和simit相似 

donerkebap 類似沙威瑪 

ekmek 麵包 

simit 麵包:外硬內軟 灑滿芝麻 『Simit Saraya(皇宮)』連鎖店名 

balik(魚) ekmek 烤魚三明治 

Gozleme 麵皮內包蔬菜 肉 乳酪 馬鈴薯/燒烤 

Lahmacum 土式披薩 類似薄片披薩上 鋪上辣醬 肉類 

kebap 燒烤 

sis kebap 串燒 

Doner Kebap 沙威瑪 

Testi Kebap Cappadocia特色料理 陶罐燉肉 

iskembe kebap 烤茄肉串 

kuyu kebap 整隻羔羊放進地洞中的窯烤3-4小時 

Ezo Gelin Corbasi 新娘湯 洋蔥 小麥 蕃茄泥加上薄荷 紅扁豆熬煮的濃湯 

ezme 沙拉 

piyaz 白扁豆沙拉 

cekirdek 葵花子 

incir 無花果 

kiraz 櫻桃 

bogurtlen 黑梅 **franbuaz 紅梅(不好吃) 

pilav 攤販賣 炒過的米飯 

midye 攤販售 類似孔雀蛤內鑲米飯 

kokorec 攤販 羊腸切碎和美生菜夾在麵包中吃 

mokar 通心麵 

kofte 類似絞肉做成的肉餅 

Tavuk(雞肉) Gogsu (烤)Kazadibi 雞肉絲烤布丁 

Tatli 甜點 

helva 甜點 

ekmek kadayifi 甜點 泡過糖水的麵包上加類似起司的鮮奶油 

lokum 土耳其甜食 長的像新港貽的一種軟糖 

asure 甜點 典故跟諾亞方舟的故事有關 當時用方舟廚房剩下的40種材料做成 

Safranli Zerde 用番紅花調味的甜點 類似果凍 

Biber Dolmasi(有包餡的東西) 青椒鑲餡 

Yaparak Dolmasi 葡萄葉包米飯 

Tantuni 肉類在一各中間凹洞,大圓鐵盤上炒 炒熟就撥到旁邊 可以選擇用麵包或圓餅皮夾著吃 

Karides Guvec(用烤箱烘) 乳酪焗蝦 烤焗奶油的料理稱為Guvec 

Kalamar(花枝) Tava(炸) 炸花枝圈 

Midye Tava 炸貽貝 

Ciger Tava 油炸牛肝 Edime當地名菜 

Sehzade Pilave 香料炒飯 上覆蓋起司 

Meze 指開胃菜 

raki 茴香酒 

Elma cay 蘋果茶 

Ayran 一種加了鹽的優格飲料 

Kumpir 烤馬鈴薯上加上各式自選的佐料及醬(起司,橄欖,香腸...) 

• 土耳其小錢包